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吃多占。
对于客商打赏奴仆和帮工的赏钱，隋玉跟赵西平一向是装作看不见，不过问也不阻止。以殷婆为首的五个官奴，一开始收到赏钱还忐忑，奴仆的人是主人的，财物自然也是主人的，但在发现主家不追究他们私藏赏钱时，他们越发对客舍的生意上心，掏心掏肺地服侍客商，争取多得赏钱。！
“三十钱，这一坛能装四罐酱。”
“你卖别人多少钱？”
“一罐七钱。”隋玉笑着说。
老秃气绝，大声冲屋里嚷嚷：“拿三十钱出来。”
隋玉笑眯眯地收了钱，转手递给赵西平，说：“那你们忙，我们先回了。老叔，以后再有什么好东西，我还先想到你。”
“你真不怕我们抢走你的生意？”一花婶的男人不解，他们仿照隋玉的客舍布局盖房，几乎是照抄了她的生意路子，她竟然不生气也不找事。
“过路的商队多，我不可能把所有的客商包揽了。”隋玉摇头，说：“各凭本事赚钱罢了，你若是能抢走我的生意，那说明我还有不足的地方要改进。”
在她那个时代，酒店旅社何其多，只要用心经营，就没有不赚钱的。哪怕到了后世，一个城池也不可能只有一个客栈。隋玉也不敢挤垮民巷的生意让她的客舍一家独大，若真走到那一步，真正有麻烦的是她和赵西平，日进斗金的生意，谁见了都眼红。
“拌面酱用完了你再去买啊，我就不往这里送了。”隋玉跟老秃说。
一花婶的男人突然明白了，他们这些指望租赁房屋赚钱养家的人才会焦虑客人跑了。像隋玉这样，她赚钱的路子广，客舍的生意哪怕受影响，也不会影响到她的吃喝，多赚一点或是少赚一点都是赚，她当然想的开。
“看什么？”一花婶捶他一拳，她指着隋玉的背影问：“你在瞅谁？”
“瞅隋玉，我们不及她。”他吁口气，说：“等房子盖好了，你在家守着，我
得再找找其他的营生。”
此时，一队形容狼狈的客商牵着驮货的骆驼走进敦煌，黄安成刚准备上前搭话，一股酸臭的味道随着热风塞进喉咙，他呕一声，捂着口鼻骂：“你们这是多久没洗澡了？”
“沙漠里哪有洗澡的水，我们就是打算进城好好休整休整。”领头的客商苦笑。
“去城北客舍，客舍就在河边，你们想怎么洗就怎么洗。”黄安成朝北指一下，“你们去过吗？”
客商摇头，他们要去民巷，这些年东西往返都是住在民巷那边，住在熟悉的地方他们踏实些。
然而去了民巷，商队又被一花婶的男人介绍去城北客舍，“我们这边在盖房，路上堆着泥不好走路，夯土敲敲打打的，你们也休息不好。城北客舍的掌柜就是前两年在这边开食肆的妇人，你们也认识，只管过去就是。”
“上门的生意竟然往外推？”客商惊呼，他们疑惑道：“今年春天的时候，你们不还在城门口抢客？”
“明年还抢。”一花婶的男人笑了，“明年你们再来，我们这边的房子就盖好了，客房和仓房在一个院，还有专门关骆驼的院子，不仅能关骆驼还能存放粮草，保管让你们住得舒舒坦坦的。”
商队只得离开，他们去了城北客舍，发现这边的客舍跟民巷里的人说的一样，客房和仓房在一个院，有牲畜圈，还有卖饭的食肆。
“民巷那边在盖房你知道吗？”客商问隋玉，打听道：“你们两边的客舍是同一个主事人？”
“那倒不是，我们是相互抢生意的。”隋玉接过房钱。
“那倒是稀奇了。”客商摇头。
“你们洗漱好直接去西厨，我让厨娘给你们准备饭食。”隋玉往出走，她冲阿水招手，两人一起进厨院，她交代说：“往后有客商在河里洗澡，你就躲进屋别看他们。”
阿水点头，“我爹跟我说啦。”
灶房里正在炒花椒和豆豉，隋玉没进去，她进仓房去搅大酱，天热大酱发酵得快，花椒和豆豉倒进去焖个四五天就出味了。
待客商湿着头发走进门，隋玉抬起木板盖上酱缸，出去打听：“返程的商队多吗？”
“不少，小商队差不多都是在这个月回来。”客商走进饭堂，看桌上摆着面盘子，问：“这些就是我们的饭？”
“对，酱汁凉面，你们尝尝。”隋玉说，“要是吃的惯，你们东行的时候也能捎一罐走，这个拌面好吃，尤其是有酸萝卜丝的时候。”
客商点了点头，隋玉便走开，不打扰他们吃饭。
当天夜里，隋玉和隋良刚被赵西平接回去，一行晚归的商队在城门口拐道直奔城北客舍。
躺上榻的奴仆和帮工听到驼铃声又爬起来，老牛叔领人进屋，顺便收房钱，甘大甘一和李木头帮商队卸货，殷婆等三个奴仆重新烧锅做饭。
一切收拾妥当，客商吃上饭。
待水足饭饱后，结账时，客商直接扔给殷婆一兜铜板，说：“刨除饭钱，其他的你们分分，劳烦你们忙了半夜。”
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