第六百六十八章 夏威夷之旅(六十) (第3/4页)
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着?
商量要如何才能救出老马尔金?
或是想尽一切的办法,干掉老马尔金?
“嘶~”
“不!”
“我不用你陪我去。。”
“。。”老马尔金与三位兄弟对视了一眼,都不禁在心里长吁了一口气。
坐在不远处的卢迪,听到老阿尔托的这句话以后,把心里面最坏的打算悄悄隐藏了起来。
不过他的脑海里,忽然闪过了大卫那张嬉笑的脸,耳边似乎还听到他曾说过的那句话~
选择,往往比努力更重要!
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太平洋上,夏威夷。
火奴鲁鲁岛,科鲁迪拉大道398号。
一层,客厅里。
大卫与崔莹莹的养父、师父张茂昌,手里端着一杯清茶,有说有笑的闲聊着~
崔莹莹大大方方的在师父面前,半倚靠在大卫身边,安静的听着两人一边说英语、一边用手势比划着“尬聊”,偶尔再充当一下翻译的工作。
张茂昌没有问大卫,今天让崔莹莹喊他过来的目的,而是主动讲起了自己这几十年的种种经历。
“我,出生在华夏大地的胶东半岛。”
“小时候,家乡就接连的遭遇兵灾和匪患。”
“我只能跟着家人四处流浪,一路乞讨着勉强走到蜀地,才算有了落脚之处。”
“我十几岁的时候,被家人托关系送入一家菜馆当学徒。”
“劈柴、挑水,擦桌、扫地,跑腿、洗菜等活计,我整整干了十年~才算获得了师父的认可,准许我进入厨房学习厨艺。”
“后来,我在后厨又学了几年的切墩、打荷等工作之后,蜀地又开始不太平了。。”
“我只能带上家人,跟着师父一起南下,偷偷渡海踏上了香江的土地。。”
“可等到了香江,我和师父才得知,他想要投奔的亲戚,已经带着家人坐船去了太平洋另一边的金山。。”
崔莹莹此时笑着给大卫“翻译”道:“金山,就是圣弗朗西斯科(旧金山)。”
“嗯~我知道!”大卫笑着用手指,轻点了一下崔莹莹的鼻尖。
他对崔莹莹“宠溺”的动作,让张茂昌微微挑了下眉毛,笑着继续说道。
“没有了亲戚可投,我师父只能领着我们,去当时政府还没有真正划分区域的旺角,找一位同乡帮忙。。”
“他的那位同乡,比我师父早到香江几年,在一间茶楼里面打杂,跟茶楼老板的关系不错。”
“于是,他就把我们都介绍进入了茶楼工作。。”
“后来~”
“我师父因为厨艺高超,被茶楼老板介绍到了一家酒楼工作,我也就跟着师父去了~”
“那间酒楼,在之后的二十几年,又换了许多位老板。。”
“可我们师徒,却一直都被新老板留下来,当做酒楼的后厨主管!”
“也正是在那段时间,我师父才一点点教给我他最得意的厨艺绝技,告诉我到底师承何处~”
“他的厨艺,源自蜀地正兴园。”
“正兴园的创建者关正兴,是随着官员进入蜀地的大厨,据说能做满汉全席。。”
“他到了蜀地之后,根据蜀地气候、食材、口味等条件,又列出了一份蜀地满汉全席菜单。。”
“不过,正兴园在我没出生的时候,就因剧烈动荡的时局,停业了。”
“我的师父,是跟着原正兴园主厨戚乐斋的一名亲传徒弟,学习的厨艺。”
“所以,我也应该算是蜀地正兴园一脉的正统传人。”
“只不过,由于我和师父离开蜀地的时间太早,许多正兴园的传承名菜,都没有完全学会。。”
张茂昌说到这里,大卫听得就有些糊涂了。。
他皱着眉想了想,对身边的崔莹莹问道:“满汉全席,还有蜀地版本的吗?”
“有啊~”
崔莹莹向师父丢去一个安心的眼神,笑着解释道:“师傅说的满汉全席,是后来民间给它起的名字。”
“我还曾因为这个名字,跟师父吵过一架呢。。”
“因为我查找了很多古籍,找了许多人询问过关于满汉全席的来历~”
“他们当中最靠谱儿的说法是:康熙皇帝时期举办的满席、汉席酒宴菜单+扬州流传的官府菜单,被混合在一起了,谓之满汉全席。。”
“所以,在香江民间盛传的满汉全席108道菜,只是个误传~”
“真正的宫廷满汉全席,根本就没有一个固定的菜单!”
“比如:1965年,香江的金龙酒家接待了一个岛国旅行团,尝试着以历史上传统的方式,举办了一次满汉全席。”
“当时金龙酒家共计准备了72道精品菜肴,让那群岛国游客看得瞠目结舌。。”
“之后,香江的各大酒楼、酒家,都开始对外宣传自己才