全羊宴 (第1/2页)

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“哈哈哈——”身后传来了蔺娘子高亢的嘲笑声。

“夫人，能不能教教我？”莫婤没有生气，反而回头认真恳求。

瞧她是真的喜爱，蔺娘子走过来，将她抱到了小马驹背上。

喊她挪挪屁股，在马鞍舒服的位置坐稳，又将她的脚搬上了马镫。

莫婤见小马驹有些不耐地摆头，无师自通地轻摸它脖子安抚。

摸了两下，小马驹似懒得同她计较，又懒洋洋起来。

让她双腿夹住马肚，手抓紧缰绳，蔺娘子拉着小马驹慢慢走向远处。

在马背上，她瞧得更远了，牧场上团团流动的白云，是白羊群；片片弥散的黑雾，是黑羊聚。

远处还有牧民们的毛毡房，房外似还围着一圈栅栏。

“呦，它还挺喜欢你。”

一面拉着小马驹往前走，蔺娘子一面惊奇回头对莫婤喊道。

“为何这般说。”

莫婤见小马驹虽漫不经心，但走得很稳，遂放松下来，两腿搭着它的肚儿起伏晃悠。

“平日任谁骑上，它都不动的！”蔺娘子感叹，

“今个这般贴心？走得不紧不慢，还稳！”

小马驹很通人性，对着蔺娘子吹了吹鼻子气，但身子仍是稳当。

“还不耐烦我牵着。”

蔺娘子同羊马打交道这么些年，瞧着似还会马语，说罢就放开了手。

莫婤也不怕，又摸了摸小马驹的脖子，在蔺娘子的指导下，轻踢马腹开始加速。

小马驹也很是贴心，似有感受她的熟悉度，在慢慢加速。

待黄昏，高府一行人回来时，莫婤已能骑着小马驹慢跑了。

“嘿，今日你能请动它？”

蔺管事见小马驹愿意跑起来，也很是惊奇。

“我哪儿唤得动，还是莫小娘子有本事，让它驮着她晃悠大半个时辰了。”

蔺娘子见终是有人能治住它了，亦是很兴奋。

又教了莫婤如何上下马后，拽着她进牧寮歇息，让小马驹自个回去。

“小马儿，我明早来同你顽！”

莫婤被蔺娘子推着，依依不舍地往牧寮走，掀帘子钻进屋前，还对着她的小伙伴不住地挥手道别。

“蔺娘子，它没取名吗？”

想着还不知唤它啥，莫婤出言询问。

“取了几个，叫都不理，就没个固定的，可能就是等着你取吧。”

蔺娘子调笑道，推开点灯，燃起火塘，招呼大家围坐过来。

莫婤听罢，心中美滋滋的，真当蔺娘子说的实话，想着要给小马驹取什么名字好！

火塘上，蔺娘子吊了个铜锅，里头炖着带肉的羊蝎子。

她又从地窖中搬了篓芋头，抱了捆野淮山。

将芋头径直丢进火塘，掏火盖灰，将芋头都埋里头，焖烤。

手中边忙个不停，边问他们羊子挑得如何。

高府牧场的羊子是养了自家吃的，各个品种都有些，小尾寒羊、阿勒泰羊、大尾羊、细毛羊、湖羊、滩羊……

因而挑羊是要费些功夫的，杀了吃的育肥羊还好说，只要膘肥肉嫩就行，不论杂毛儿的、黝黑的、赭色儿的。

可还关系到一年到头的祭祖请神，这就讲究了，得选毛色纯儿、身子美的白羝。

“哪儿这么快，不知是个使大劲的活碌啊！”

蔺管事轻声抱怨，被他夫人胡了一巴掌，软下声道，

“今个羊子都吃饱了，只筛了些瞧着眸子亮、毛有光、腹毛少的，还得明儿一早去瞧。”

羊子康健除了神态皮毛外，腹毛稀疏、草腹明显，代表羊肠胃发育好。

而晨时，羊子饥馁，将啖第一顿草秣，此时才能更好的观其口齿，察进食之态，选到最善的羊。

说罢，蔺管事也不再吭声了，将墙角靠着的羊皮囊，倾斜倒水，下头接个陶钵刮洗野淮山。

这羊皮囊足有半人高，是将羊皮完整剥下鞣制成的，各个口子都细密缝紧，只留下个小口，注水和取水。

将淮山刮皮洗净后，剁成小块丢进了羊蝎子汤锅里。

待众人都围拢火塘，他在每人身侧都放了盆腌好宰成墩的羊肉，领着大伙儿穿。

竹扦子一端已被削尖，两三坨肥瘦相间的肉墩，贯上尖尖处，间或还有些羊下货混里头。

一旁的蔺娘子搭了个木梯子，爬上牧寮顶，捞了个吊着的小革囊，从中倒了把香料。

莫婤瞧着有小茴香籽、孜然、八角……

蔺娘子都在石钵里锤了，洒在大伙儿穿好的羊肉上。

见众人都熟练后，蔺管事从床底搬出个铁架子，洗净擦干后，放火塘上烤。

火塘里烧得噼里啪啦，火舌舔舐着铁架，都臊红了。

蔺管事忙唤了大伙儿，将穿好的羊肉，尖朝里，一串串放上铁架子炙烤。

不多时，升起淡淡白烟，