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第266章 刀与网

津海,利华大酒店。

单听利华大酒店这个名字,常人可能会觉得有些俗,实则不然。这处高端商务酒店是新兴跨国集团联合利华进军京津餐饮的前哨站,为了一炮打响名头,野心勃勃的英国人专门从几家数得着的津鲁饭庄许以厚利,挖来了不少手艺卓绝的大师傅。眼下利华大酒店后厨人才济济,可以说就连切墩小工都是入行已久的老鸟。

尽管酒店历史跟那些动辄百八十年的老店没得比,但凭藉正宗的味道和高端的装潢,开张不到一年,利华大酒店就成为了整个西河区乃至整个津海商务人士的首选餐厅。

只是今天不知道怎地,利华大酒店门前早早挂上了暂不接客的牌子,窗明几净的大厅里却只有孤零零一桌客人。

「秦兄弟,往日这利华可是一桌难求,今天你能包场,怕是费了不少人情吧?」

津海万安主管鲍不平陪坐在旁,正看着菜单啧啧称奇,他与查小刀有些交情,于是便被秦淮叫来一起吃个便饭。

「背靠大树好乘凉,今天有大户买单,你可别客气。」

秦淮放下菜单,跟一旁的经理说道:「让后厨的每位师傅都做道最称心意的拿手好菜,从上到下,连帮厨小工也不要例外。」

「好的,您稍等。」

今日能将利华包场,是因为秦淮动了三眼环球的关系,而且一应花销都由外聘部买单。良机难求,秦淮便正好趁这个机会试试查小刀的手艺。

「罾嘣鲤鱼,头灶王师傅的招牌菜。」

「鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,不愧是名家。」

酥鳞嫩肉刚入口,秦淮就眼前一亮,点了点头。

「八珍豆腐,二厨赵师傅的心头好。」

「用料扎实,鲜美可口,我很喜欢。」

「罗汉斋,出自三厨魏师傅之手。」

「烧牛尾,帮厨查小刀拙作。」

「软烂脱骨,材料新鲜,似乎还加了某种特殊的香料。江经理,我想见见这位查师傅,不知道行不行啊?」

「这个.」

西装笔挺的经理有些犹豫,显然是在顾忌什麽。

「放心,三眼环球无意涉足京津餐饮,江经理不必担心我藉机刺探商业机密。」

「秦先生说笑了,我这就去叫刀子过来。」

江经理想了想,秦淮说得确实有道理,随后便转身去后厨寻人。

咚咚咚~

查小刀一边手握菜刀剁着大骨,一边跟关系极好的王师傅唠嗑。

「头儿,今儿个不就一桌客吗?咋还要制备这麽多料呢?」

「今天虽然人少,但客人嘴刁,吊汤得跟往常一样,糊弄不得。」

头灶王师傅捡过查小刀剁完的大骨,一一放入吊汤灶中,话语悠悠。

「小刀,前厅客人找你,说是想跟你聊聊香料的事。」

「香料?找我?」

查小刀听后微微一愣,偏头看向老大。

「去吧,是个机会。」

「好嘞,马上来。」

将菜刀插回刀架,再把围裙挂到衣钩上,查小刀脱下手套洗乾净手后,才跟江经理离开后厨。

刚一进前厅,他就看到了正对着走廊过道的鲍不平。

瞅着一身电工打扮,耳朵上夹着根香菸,獐头鼠目的鲍不平,原本还笑呵呵的查小刀心头一跳,在江经理身后看不到的死角疯狂挤眉弄眼,似乎是在问:「你怎麽来了,有事不能私下说?」

「江经理,我们有事要私下聊聊,请不要打扰我们。」

「您随意,有事按铃即可。」

江经理微微欠身,将查小刀领过来后便离开了。

「这位是?」

秦淮没有说话,鲍不平取下香菸,无风自燃点燃菸头后,周遭的一切突然变得烟雾朦胧起来。

「秦淮,下次事件会充任你的帮厨,所以今天来跟你打个招呼。」

秦淮站起身来,主动伸出了手。

「忍土安排的人?我是查小刀,你叫我刀子就成。」

查小刀见秦淮客气,也没失礼,简单握手后就拉开椅子一同坐了下来。

秦淮瞅着查小刀把平时干活时候迭上去的袖子解开,视线来回打量了几番。

查小刀五官硬朗,为人和气,看起来有点小帅,加上额前的细碎短发和下巴的唏嘘胡茬,又显现出了三分不羁。

跟大部分津海人一样,看起来挺随和的。

秦淮心中闪过几个念头,递过去一套还未开封的餐具。

「刀子,伱打算什麽时候进阎浮?我也好有个准备。」

「后天晚上,等我下了班,你没问题吧?」

查小刀咧嘴一笑,没急着动筷子。

「可以,丁汝那边你说了?」

「嗯,我俩都是厨子,作息也差不多。」

秦淮点点头,将状态栏中的部分信息展示给

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